Natürliche Osterfarben – blaue Eier

So färbst Du Eier mit Rotkohl wunderbar blau

1. Für 6 Eier 300 g Rotkohl kleinschneiden und mit 600 g Wasser und einer Messerspitze Vitamin-C oder einem Teelöffel Essig, kurz aufkochen lassen, danach noch 300 Min ziehen lassen, abseihen.
2. Währenddessen die Eier 10 Min in Essigwasser einlegen, danach gründlich abspülen.
3. Die Eier in dem Rotkohlsud wie üblich hartkochen
4. Über Nacht in dem Sud ziehen lassen
5. Die Eier sind erst rotviolett färben sich dann aber beim Trocknen an der Luft schön tiefblau.

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4 und 5

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